المقادير:
-
كوب الا ربع من الارز المصري المنقوع لمدة 20 دقيقة
-
كوب من مرق الدجاج
-
كوب من الحليب مع 4 ملاعق من القشطة و كوب الا ربع من الزبادى و ملعقتين من الدقيق
-
حبة من البصل مفرومة فرما ناعما
-
2 ملعقة من الزبدة او السمنة
-
رشة من الفلفل الاسود
-
رشة من البهار
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الارز و المرق معا خلطا جيدا
2 - يوضع الخليط فى اناء على النار و يترك حتى الغليان
3 - يتم غلى الحليب على النار ومع كل من الزبادى و الدقيق و القشطة و يتم التقليب جيدا فى الخلاط الكهربائى
4 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا مع الارز
5 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة فى اناء على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
6 - يتم وضع الارز المتشرب بالحليب فى اطباق التقديم و يتم اضافة اليه البصل المحمر
تقدم و بالهنا و الشفا