الماكاروون

لتحضير الماكارون الرائع اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- اخلطى اللوز المطحون مع السكر البودرة مع بياض بيضة واحدة واخلطيهم مع بعضهم جيدا حتى يتكون معجون
2- سخنى الماء مع السكر الابيض فى اناء على النار ختى يذوب السكر تماما
3- استمرى فى تقليب الخليط مع رفع النار حتى يصبح الخليط اشبه بالشربات
4-اخفقى الشربات مع بياض البيضتين جيدا واضيفى نقطة او نقطتان من الوان الطعام الى الخليط
5- اضيفى الخليط هذا الى خليط اللوز وقلبيهم معا
6- تاتى بصينية الفرن مدهونة بالزبد او مفروش بها ورق الزبد وبقمع الحلوى شكلى الخليط على شكل دوائر ورشيها بجوز الهند
7- اتركيها فى مكانها لمدة نصف ساعة ثم تخبزيها بالفرن لمدة ربع ساعة تقريبا وتلصقى كل اتنين من الماكاروون باستخدام الكريمة المخفوقة
يقدم باردا وبالهنا والشفا