المقادير:
-
نصف كيلو من البطاطس مقطعة و مقشرة
-
بصلة مقطعة الى قطع
-
كوب من الجبنة الريكوتا و الشيدر
-
كوب من اوراق السبانخ الطازجة
-
كوب فراخ او لحم مدخن مقطع
-
القليل من الزبدة و الحليب
-
القليل من زيت الزيتون
-
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق البطاطس فى الماء فى اناء على النار لمدة نصف ساعة الى تمام النضج و الى ان تلين و تسلق
2 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
3 - يتم اضافة الجبن الريكوتا الى البصل و يتم التقليب
4 - يتم اضافة السبانخ و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بتقليب اللحم المدخ فى مقلاة على النار الى النضج
6 - يتم هرس البطاطس جيدا ثم يتم اضافة اليها القليل من الزبدة و اللبن و يتم الهرس جيدا
7 - يتم اضافة خليط الجبن و اللحم و يتم التقليب جيدا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا