المقادير:
-
3 اكواب طحين
-
3 ملاعق حليب بودرة نيدو مثلا
-
فنجاني الا ربع سكر
-
ملعقة شاى خميرة
-
ملعقة طعام بيكنج باودر
-
ملعقة طعام نشا
-
رشة ملح
-
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة جيدا
-
نصف كأس ماء
-
سمسم
-
الحشوة جبن او دجاج
-
بيضتان
-
ملعقتا زيت
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المكونات الجافة ماعدا السمسم
2- ضيفى البيض والبطاطس فى فى طاسة الزيت
3- اعجنى المكونات جيدا واتركى العجينة حتى تتخمر لمدة ربع ساعة او اكثر حسب الرغبة
4- قومى بتقطيع العجين على شكل كرات عجينة وضعيها فى نصف كل كرة من مقدار من الحشوة
5- قومى بغمس كرات العجين فى السمسم
6- اقلى كرات العجين فى الزيت حتى يتم تضاعف العجين وتحصلين على اللون منها اللون الذهبى