المقادير:
-
300 جرام من اللحم البقري المفروم
-
علبة مكرونة كانيلوني
-
ثلث كوب من البقسماط المطحون
-
بصلة بيضاء مفرومة فرما ناعما
-
من 2 الى 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر
-
بيضة
-
كوب جبنة فونتينا مبشورة
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
2 فص ثوم مقطع الى شرائح
-
مقادير صلصلة الطماطم
-
ملعقة كبيرة من الزبدة
-
علبة طماطم مقطعة
-
بصلة متوسطة مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
-
ملح حسب المذاق
-
فلفل اسود مطحون
-
كوب من الجبنة البارميجان المبشورة
-
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الثوم فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون البنى
2 - يتم اضافة البصل الى ما سبقالى ان يذبل
3 - يتم اضافة اللحم البقرى الى ما سبق و يترك المزيج على النار الهادئة و يتم التقليب جيدا و يترك الى ان يبرد
4 - يتم اضافة الجبنة المبشورة و البيضة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا و يترك جانبا
5 - يتم تقليب البصل فى الزبدة الساخنة فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة الملحالفلفل الاسود و الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب
6 - يتم اضافة معجون الطماطم الى الخليط و يتم التقليب
7 - يتم حشو الكانيلونى بخليط اللحم ثم توضع فى صينية و عليها الصلصة و يتم رشها بالجبنة البارميجان
8 - توضع الصينية فى الفرن و تترك لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا