المقادير:
-
نصف كيلو سمك سلمون
-
ملعقة زبدة
-
ملعقة زيت
-
ملعقة نعناع
-
جنزبيل طازج
-
ملعقة ثوم
-
ملح وفلفل
-
ملعقتين خل عنب
-
كوب عصير عنب
-
ملعقة مستردة
-
فاصوليا خضراء
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الزبدة او الزيت على نار خفيفة وبعد ذلك قومى بتجهيز السلمون الى شرائح متوسطة الحجم حتى يتم وضعها فى الزيت او السمن وقلبى الشرائح من جميع النواحى حتى تأخذ اللون الذهبى منها وضعى الجنزبيل والنعناع والثوم المجهز
2- وقومى بأضافة كمية من الملح والفلفل وضعى الخل وقلبى جيدا وبعد ذلك ضيفى الية عصير العنب والمستردة وضعيها لفترة على نار خفيفة حتى يتم الاستواء وقومى بوضع كمية من الزيت الزيتون مع الفاصوليا وضيفى اليها الملح والفلفل وكمية قليلة من النعناع بجانب السمك وبالف هنا