المقادير:
-
حبة جزر مقطعة مكعبات
-
مكعب مرق دجاج
-
ملح وفلفل اسود
-
كريمة
-
كرفس مقطع مكعبات
-
بصل مقطع مكعبات
-
بطاطس مقطعة مكعبات
-
زبدة غير مملحة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسخن الزبدة على النار ثم نضيف اليها الخضروات المقطعة مكعبات مثل الكرفس والبصل والبطاطس والجزرونغطى المقلاه ونتركها على النار حتى تستوى الخضار
ثانيا نضيف اليها 6 اكواب ماء ومكعب مرق الدجاج ونتركه على النار حتى يغلى لمدة 30 دقيقة حتى تغلى وتمتزج جيدا مع بعض
ثالثا نرفعها من النار ونتركها حتى تهدأ قليلا ثم نضربها فى الخلاط ضرب جيد ثم نضعها فى الوعاء مرة اخرى ونرجعها على النار ثانيا
رابعا نضيف الكريمة والملح والفلفل الاسود ونتركها حتى تغلى غلوة واحدة لمدة 10 دقائق فقط ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا