المقادير:
-
ربع كيلو من صدر الديك الرومى المسلوق و المقطع الى مكعبات
-
كيلو من البطاطس المسلوقة و المهروسة
-
كوب من اللبن الخالى من الدسم
-
4 صفار بيض
-
مكعب من الزبدة
-
جوزة الطيب
-
ملح فلفل اسود
-
مقادير الحشوة
-
مشروم طازج
-
بصلة كبيرة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
كوب من الفلفل الالوان المقطع الى مكعبات
-
كوب من الجبنة المدخنة المبشورة
-
ملعقة من الزيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى ملعقة من الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة الصدر الرومى المقطع الى مكعبات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة المشروم و الملح و الفلفل الاسود و جوزة الطيب الى الخليط السابق و يتم التقليب
4 - قومى باضافة مكعب الزبدة و الفلفل الالوان و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تقليب مكعب الزبدة فى اللبن مع اناء ثم يتم اضافته الى خليط البطاطس مع صفار البيض
6 - يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة جوزة الطيب و يتم التقليب
7 - يوضع الخليط فى صينية و عليها خليط الديك الرومى بالخضروات
8 - يتم رش الجبنة المدخنة
تقدم و بالهنا و الشفا