المقادير:
-
كيس من المكرونة
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
زيتون اسود
-
كابرى
-
فلفل حامى
-
علبة من الانشوجة
-
2 فص ثوم
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى فى اناء على النار مع القليل من الملح و القليل من الزيت الى النضج
2 - ترفع المكرونة من على النار و يتم تصفيتها جيدا
3 - قومى بهرس الانشوجة جيدا
4 - يتم تقليب كل من الثوم و الانشوجة معا فى الزيت لمدة 90 ثانية
5 - يتم اضافة كل من الفلفل و الطماطم و الكابرى و الزيتون الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جديا
6 - يتم رفع الخليط من على النار ثم يتم اضافته الى المكرونة و يتم التقليب جيدا
7 - توضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا