المقادير:
-
500 جرام مكرونة penne
-
500 جرام كبدة دجاج
-
100 جرام جبن بارميزان مبشور
-
بصلة واحدة كبيرة مقطعةجوليان
-
واحدة فلفل رومى احمر مقطع جوليان
-
1 باقة بقدونس مخرطة بالسكين
-
ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
-
ملعقتان صغيرة ملح
-
ثلاث ملاعق صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة واحدة صغيرة مرمرية
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- وفى طاسة على النار قومى بوضع الزبدة ويتم تركها على النار حتى يتم ذوبانها وضيفى اليها الكبدة حتى يتم قليها بالزبدة واتركيها لفترة قليلة لمدة 5 دقائق وقومى بازلتها بعد ذلك من على النار
2- وقومى بترك الزبدة على نار حتى تحصلين على اللون الذهبى منها وضيفى الية البصل والفلفل الرومى فى طاسة بكمية من الزبدة واقليها جيدا على نار خفيفة
3- ابدئى بتقطيع الكبدة بواسطة السكين الى شرائح متوسطة الحجم جدا حتى تحصلين على كبدة تفضل ان تكون مفرومة
4- قومى بأضافة الكبدة المقطع بالصوص الناتج منها من البصل وقلبى جيدا بالمزيج جيدا
5- وضيفى كمية من الملح والمرمرية وبالبقدونس الى كبدة وقلبى جيدا حتى يتم استواء وقومى بأضاقة الباستا التى تم سلقها مسبقأ الى كبدة وقلبيها بالمزيج جيدا
6- قومى بصب الباستا بكبدة الدجاج فى صحن التحضير وجمليها بكمية من البقدونس وضعى الجبن وقدميها ساخنأ
1- وفى طاسة على النار قومى بوضع الزبدة ويتم تركها على النار حتى يتم ذوبانها وضيفى اليها الكبدة حتى يتم قليها بالزبدة واتركيها لفترة قليلة لمدة 5 دقائق وقومى بازلتها بعد ذلك من على النار
2- وقومى بترك الزبدة على نار حتى تحصلين على اللون الذهبى منها وضيفى الية البصل والفلفل الرومى فى طاسة بكمية من الزبدة واقليها جيدا على نار خفيفة
3- ابدئى بتقطيع الكبدة بواسطة السكين الى شرائح متوسطة الحجم جدا حتى تحصلين على كبدة تفضل ان تكون مفرومة
4- قومى بأضافة الكبدة المقطع بالصوص الناتج منها من البصل وقلبى جيدا بالمزيج جيدا
5- وضيفى كمية من الملح والمرمرية وبالبقدونس الى كبدة وقلبى جيدا حتى يتم استواء وقومى بأضاقة الباستا التى تم سلقها مسبقأ الى كبدة وقلبيها بالمزيج جيدا
6- قومى بصب الباستا بكبدة الدجاج فى صحن التحضير وجمليها بكمية من البقدونس وضعى الجبن وقدميها ساخنأ
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 744 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
