المقادير:
-
نصف كوب باستا
-
2 كوب بروكلى
-
18 كوب جبن بارميزان
-
نصف كوب قطع خبز
-
نصف ملعقة زبدة
-
نصف ملعقة ك دقيق
-
كوب لبن
-
ربع كوب جبن ريكوتا
-
4 شرائح جبن شيدر
-
ملحوفلفل اسود
-
زيت زتون
-
زيت
طريقة التحضير:
****ارفعى قدر اخر على النار وضعى به مقدار من الزبدة واتركيها تسخن وتذوب ثم اضيفى الدقيق وقلبيه فى الزبدة واضيفى اليه اللبن بالتدريج وقلبي جيدا حتى لايتكتل الدقيق
*****خفضى الحرارة ثم اضيفى انواع الجبنة المختلفة الى الخليط واطهى زهرات البروكلى على البخار وتبليها بالملح والفلفل الاسود وتضاف الباستا وزهرات البروكلى
****ضعى فتات الخبز والجبن فى طبق ورشيهم بالزيت وادخليهم فرن ساخنة مجهزة من قبل حتى يتحمص الخبز ويذوب الجبن
قدميه بجانب اباستا بالبروكلى
وبالهنا والشفا