المقادير:
-
نصف كيلو كبدة فراخ
-
بصلة مفرومة
-
ربع كوب زيت
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
بهارات
-
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
كبدة الفراخ بالبصل
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة مع الزيت فى طاسة على النار ونتركهم الى انتذوب الزبدة ثم نقوم باضافة البصل المفروم على الزيت ونشوحه جيدا الى ان ذبل ويصفر لونه
وفى هذه الاثناء نقوم بغسل الكبدة جيدا بالملح والدقيق ونشطفها ونفيها من الماء ثم نقوم بتقطيعها قطع متوسطة الحجم او حسب الرغبة ثم نضعها على البصل ونشوحها
جدا حتى يتغر لونها مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب المكونات معا حتى تتشبع بطعم التوابل ثم نخفف النار ونتركها الى ان تنضج ثم ترفع من على النار
ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزنها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بجانب الارز واى نوع من السلطات
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزبدة مع الزيت فى طاسة على النار ونتركهم الى انتذوب الزبدة ثم نقوم باضافة البصل المفروم على الزيت ونشوحه جيدا الى ان ذبل ويصفر لونه
وفى هذه الاثناء نقوم بغسل الكبدة جيدا بالملح والدقيق ونشطفها ونفيها من الماء ثم نقوم بتقطيعها قطع متوسطة الحجم او حسب الرغبة ثم نضعها على البصل ونشوحها
جدا حتى يتغر لونها مع اضافة الملح والفلفل الاسود والبهارات ونقلب المكونات معا حتى تتشبع بطعم التوابل ثم نخفف النار ونتركها الى ان تنضج ثم ترفع من على النار
ونقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزنها بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة بجانب الارز واى نوع من السلطات
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 2 حصة
- التحضير في 5
- مدة الطهي 10
- 697 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
