المقادير:
-
6 رقاق عجين بقلاوة
-
6 اكواب سبانخ نضر مفروم فرما ناعما
-
2 حبة بطاطا مقطعة قطع صغيرة او 1 كوب حمص مسلوق
-
3 فلفل حار منزع البذر و مقطع الى قطع ناعمة
-
1 بصلة حمراء مفرومة فرما ناعما
-
4 فص ثوم مفرومة فرما ناعما
-
1 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
نصف كوب جبن برمزان مبشور جبن فيتا
-
ملح فلفل اسود
-
نصف كوب مرق دجاج
-
خليط من الزبد المذاب و الزيت ليدهن به العجين
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحمير البصل و الثوم فى زيت الزيتون الى ان يلين و من ثم يتم اضافة السبانخ و يترك على النار حتى يذبل
2 - يتم اضافة الى ما سبق البطاطا المقطعة او الحمص و من ثم تتم اضافة البهارات و المطيبات و المرق و يترك على النار لمدة 5 دقائق و الاناء مغطى
3 - يتم رفع الغطاء عن الاناء لخروج البخار و من ثم يتم التصفية للتخلص من السائل و ابقاء الحشوة
4 - يتم خلط تلك الحشوة بالجبن البارميزان المبشور و من ثم يتم ترك الحشوة الى ان تبرد
5 - يتم طوى كل رقيقة من عجينة البقلاوة على نفسها لتكون رقيقة اصغر و من ثم يتم وضع ملعقتين كبيرة من الحشوة عليها و من ثم تدهن بالزبدة و الزيت عند كل طية
6 - توضع فى صينية و تدخل فى فرن فى دردة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 5 دقائق
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 885 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
