المقادير:
- 
بصلة مقطعة
- 
ثوم مهروس
- 
ربع كيلو لحم مفروم
- 
فلفل اخضر
- 
باذنجان رومى
- 
بشر جزر
- 
ملح وفلفل اسود وقرفة
- 
رشة سكر
طريقة التحضير:
****ثم اضيفى الثوم المهروس الى البصل وقلبيهم مع بعضهم ثم نضيف اللحم المفروم الى المكونات ونقلبهم مع بعضهم ونضيف اليهم التوابل والقرفة والبهارات
****اضيفى بشر الجزر الى المكونات مع التقليب ثم قومى بتقشير الباذنجان وتقطيعه الى مكعبات واضيفيهم الى المكونات واتركيه على نار هادئة واضيفى الفلفل الاخضر المقطع
****نترك المكونات على النار لتنضج جيدا بدون اضافة اى ماء وارفعيها عن النار عندما تتاكدى من تمام النضج
زينيها بمفروم البقدونس وقميها بجانب الارز والخبز الساخن
وبالهنا والشفا
 
 
 
				 
						 
										 
							 
							 
							 
							