المقادير:
-
2 بيضة
-
ربع كوب بقدونس
-
عود بصل اخضر
-
حبة فلفل اخضر حار
-
ملح و فلفل اسود
-
معلقة و نصف كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع الفلفل الحار الى قطع صغيرة
2 - نقوم بتقطيع البقدونس و البصل
3 - نقوم بخفق البيض جيدا و نضيف اليه الملح و الفلفل
4 - نضيف اله البقدونس و اتفلفل و البصل الاخضر و نقلبهم معا
5 - نضع طاسة على النار بها الزبدة و نقوم بوضع البيض بها حتى تحمر من الوجهين
يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا