المقادير:
-
كوب باززلايء اى بسلة
-
كوب جزر مقطع
-
كوبان مرق لحم او دجاج
-
3 ملاعق كبيرة لحم مفروم معصج
-
ملعقتان كبيرتان كريمة طازجة اى كريمة لبانى
-
1 بصل
-
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
ثوم فصان
-
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
بحسب الرغبة ملح
-
فلفل اسود بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- وفى اناء ضععى المرق ويتم سلق الازيلاء والجزر والبصلة والثوم
2- ويتم طحن الخضار المسلوق فى الخلاط الكهربائى
3-وضفى المزيج من مائة ثم ضعية فى اناء على النار
4- ويتم اضافة اللحم المفروم والكريمة والكمون والملح والفلفل والاسود
5- ويتم تقليب المكونات حتى تضاف سماكتها
6- ويتم غلق النار وقدمى الشوربة ساخنا
7- وقومى بتزين الشوربة بالبازيلاء الطازجة ومكعبات الجزر الذيذة والقليل من اللحم المعصج وقدمية