المقادير:
-
3 بصلة مفرومة
-
راس ثوم
-
400 جرام لحم بقرى مقطع الى مكعبات
-
كزبرة خضراء مفرومة
-
ثلث كوب زيت
-
لتر و نصف ماء
-
2 معلقة كبيرة معجون طماطم ربع كوب عصير ليمون
-
كيلو من البامية
-
قرفة
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحها جيدا
2 - نضيف اليهم الثوم و نقلب الثوم مع البصل حتى يتغير لونهم
3 - نضيف اليهم عصير الليمون و اللحمة و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نضيف اليهم معجون الطماطم و عيدان القرفة و نتبلها بالملح و الفلفل الاسود
5 - نقوم بتحمير البامية فى الزيت فى حلة اخرى و نصبها على خليط اللحم و نضيف اليهم الماء
6 - نتركهم حتى تمام النضج
يقدم فى طبق التقيم بجانب الارز و بالف هنا و شفا