المقادير:
-
4 صدور من الدجاج المخلية
-
ملح و فلفل اسود
-
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
3 فص ثوم مفروم
-
4 كوب من الطماطم الكرزية
-
10 ورقة ريحان مفروم
-
4 كوب من الجبنة المزريلا المبشورة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتتبيل الدجاج بالملح و الفلفل
2 - نضع طايسة على النار و نتركها حتى تسخن
3 - نضيف اليها زيت الزيتون و نضي اليها الدجاج المتبل و نشوحها بها
4 - حتى تنضج من الجانبين و نتركها جانبا
5 - نضع طاسة اخرى على النار و نضسيف اليها زيت الزيتون و نشوح بها الثوم المفروم
6 - نضيف اليها الطماطم و نقلبها و نضه الريحان عليها
7 - نضيف اليهم الخل البلسمى و نقلب المكونات و نتركها على النار
8 - نضع على شرائح الدجاج الجبنة المزريلا و نضعها فى صينية و نضعها تحت الشواية فى الفرن حتى يحمر وجهها
يقدم بالهنا و الشفا جانب الصلصة