المقادير:
-
1000 جرام من الدجاج
-
6 ملاعق لبن زبادى
-
3 ملاعق صلصة طماطم 2 حبة بصل
-
2 فص ثوم
-
قرفة
-
هيل
-
قرنفل
-
ملح
-
فلفل اسود
-
زيت ذرة
طريقة التحضير:
1- قطعى الدجاج الى اربع قطع وقومى بفرم وطحن البصل والثوم
2- قومى بتحمير البصل وضيفى الية الثوم وصلصة الطماطم
3- امزجى الحليب فى الخلاط وضيفى الية مزيج البصل وقومى بخفقة مع بعضة جيدا
4- قومى بتحضير طاسة بها كمية من الزيت وحمرى الدجاج وضيفى الية القرنفل والملح والقرفة والفلفل الأسود والهيل وضيفى بعد ذلك الصلصة ونحرك المزيج لفترة
5- فومى بترك المزيج على النار متوسطة حتى يتم تسوية الفراخ ويقدم بالف هنا