المقادير:
-
لفة جلاش
-
مقدار سمنة
-
مقدار طماطم مقدار فلفل اخضر
-
1 بيضة
-
كوب لبن
طريقة التحضير:
الجلاش بالجبنةاولا نقوم باحضار اى نوع جبنة ونقطع عليها طماطم والفلفل الاخضر
ثانيا نقوم باحضار الجلاش ونقسمة الى قسمين نضع القسم الاول فى الصنية وبين
كل ورقة جلاش واخرى نضع بينهم سمنة
ثالثا نضع الحشو الجبنة على الجلاش وبعدين نضع باقى الجلاش على الحشو ونقوم بدهن كل ورقة بالسمنة ايضا
رابعا نقطع الجلاش الى مربعات ثم نقوم بوضع البيضة على اللبن وندهن بها وجة الجلاش وبعدين ندخلة الفرن
حتى يستوى ويحمر وجة