المقادير:
-
4 بيضة مضروبة
-
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مقطع صغير
-
ربع كوب لحم بقري مدخن مقطع قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع قطع صغيرة
-
2 ملعقة صغيرة زبد
-
توست محمص
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزبدة و نضيف اليها البصل و نشوحه ثم نضيف الفلفل
2 - نضيف اليهم البيف و نقلبهم معا
3 - نضيف اليهم البيض و نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم على النار حتى تنضج
4 - نضعها فى التوست و يقدمها بالهنا و الشفا