المقادير:
طريقة التحضير:
1 - نحضر اللحم الضانى ونتبله بالملح والفلفل و الكمون والكزبرة
2 - نضع طاسة على النار ونضع بها زيت الزيتون و نشوح بها اللحمة المتبلة حتى يصبح اللون ذهبى
3 - نرفع اللحمة فى طبق
4 - نضع على الطاسة الثوم و البصل ونقلبهم جيدا ونضيف اليهم الكمون والكزبرة والكارى
5 - نضيف اليهم الطماطم وصلصة الطماطم
6 - نضيف اليهم الملح والفلفل
7 - نضع المكونلت السابقة فى صينية ونرص عليه اللحمة ونضعها فى فرن على درجة حرارة 150 درجة
8 - يغرف فى طبق التقديم ويزين بالزبيب
بالهنا والشفا