شرائح التفاح المقلية

شرائح التفاح المقلية
الطريقة
اولا نقشر التفاح من القشرة الحمراء ونقطعه الى حلقات سميكة ثم نقوم بازالة اللب او القلب التى بالداخل بواسطة قطاعة صغيرة على شكل وردة
ثانيا فى بول عميقة نضع ماء الشعير بنكهة التفاح ونضيف اليها صفار البيض والزيت والزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والبهارات المشكلة ونخفقهم جيدا بواسطة المضرب اليدوى
ثالثا نضيف السكر ايضا ونخفق ثم نضيف الدقيق بالتدرييج مع الخفق جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها
رابعا فى بول اخر عميق نخفق صفار البيض بالمضرب الكهربائى حتى يصبح الخليط هشا ثم نضيف الى الخليط السابق ونخفقهم جيدا مع بعض
خامسا ناخذ شرائح التفاح ونغمسها فى الخليط كلها ثم نرصها فى طبق
سادسا فى مقلاه على النار نضع زيت غزير ونتركه حتى يحمى ونقلى فيه حلقات التفاح ثم نخرجها من الزيت ونضعها فى طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة وتقدم
بالهنا والشفا