المقادير:
-
400 غرام مكرونة
-
14 كيلو صدور دجاج بانيه
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
1 بصلة مفرومة ناعما
-
112 كوب خضار مجمدة
-
1 كوب كريمة حامضة
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
112 ملعقة كبيرة كارى
-
12 ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع زيت الزيتون ثم نضع شرائح الدجاج المقطعة ونقلبها حتى يتغير لونها
ثانيا فى وعاء اخر على النار نضع زيت زيتون ونضع البصل المفروم ونقلبه لمدة دقيتقتين ونضيف اليها الكارى ونقلب ثم نضيف الخضار المشكل ونقلب
ثالثا نضيف الكريمة الحامضة ونقلب جيدا حتى تختلط المكونات ببعض ثم نضيف عصير الليمون والفلفل الاسود ونقلب جيدا
رابعا نضع المكرونة بعد سلقها وتصفيتها جيدا من الماء فوق الدجاج فى المقلاه ونقلبهم جيدا مع بعض ثم نضيف خليط الخضار المشكل عليها ونقلب كله مع بعض ونتركه حوالى 3 دقائق حتى تتشبع بالخليط
خامسا نغرفها فى طبق التقديم ونزينها بعود بقدونس وتقدم ساخنة
بالهنا والشفا