المقادير:
-
مشروم
-
زبدة
-
بصل صغير الحجم و مفروم فرما ناعما
-
دقيق
-
مرق دجاج او لحم
-
ملح فلفل ابيض
-
كريمة طبخ
-
جبن فيتا للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف المشروم جيدا ثم يتم تقطيعه الى قطع كبيرة فى الحجم
2 - يتم تقليب البصل فى الزبدة المذابة فى اناء على النار
3 - قومى باضافة المشروم المقطع الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى ان يذبل
4 - عليكى بالاحتفاظ بالقليل من المشروم جانبا
5 - يبتم اضافة الى الاناء الدقيق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و المرق و يتم التقليب جديا باستمرار على النار متوسطة الحرارة
7 - يترك على النار و يغطى الى تمام النضج
8 - يتم خلط الشوربة فى الخلاط الكهربائى جيدا
9 - قومى باضافة الكريمة الى الشوربة ثم توضع فى طبق التقديم
10 - تزين بالمشروم المقلى
تقدم و بالهنا و الشفا