المقادير:
-
مقادير العجينة
-
3 كوب دقيق
-
1 ملعقة كبيرة خميرة
-
رشة ملح
-
رشة سكر
-
14 كوب زيت نباتي أو زيت زيتون
-
1 كوب ماء دافئ
-
مقادير صلصة الطماطم
-
2 ملعق زيت نباتي
-
1 بصلة مفرومة ناعم
-
5 حبات ثوم مفروم ناعم
-
5 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
-
34 كوب معجون طماطم ملعقة صغيرة زعتر
-
معلقة صغيرة ريحان
-
ملعقة صغيرة بوردة ثوم
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بودرة
-
رشة سكر
-
الإضافات
-
هوت دوغ أو سلامي
-
مشروم طازج ومقطع
-
ا كوب جبنة موزاريلا مبشورة
-
شرائح زيتون أسود
طريقة التحضير:
1- تقومى بتحضير عجين البيتزا بخلط الخميرة مع الماء الدافئ مع رشة الملح والسكر واضافتهم الى الدقيق وعجن جميع المكونات معا واضيفى اليهم ربع كوب من الزيت ثم تغطيها وتتركيها لمدة ساعة جانبا حتى تختمر قليلا
2-تقومى بتحضير صلصة البيتزا تاتى باناء متوسط الحجم وترفعيه على النار مع اضافة القليل من الزيت وتتركيه على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه البصل وتقلبيه فى الزيت مع اضافة الثوم ثم تضيفى الطماطم وتتركى الخليط يغلى وتتبعيه بمعجون الطماطم والزعتر والريحان والبهارات وتبلى الخليط بالملح والفلفل الاسود حتى تحصلى على المذاق المرغوب به
3-تقومى بتسخين الفرن وتاتى بصينية الفرن وبعد ان تفردى العجين على سطح مرشوش بالدقيق ضعيها فى الصينية وافردى عليها صوص الطماطم واضيفى قطع المشروم والسلامى او الهوت دوج والجبن المبشور وقطع الزيتون الاسود والفلفل الاخضر واخبزيها بالفرن حتى تمام النضج
تخرجيها من الفرن وتقطعيها وتقدميها ساخنة بجانب البطاطس الشيبسى
وبالهنا والشفا