المقادير:
-
500 جرام جزر مقشر ومقطع الى دوائر
-
كوبان ماء
-
فصان ثوم مهروس
-
ملعقتان زيت زيتون
-
نصف ملعقى صغيرة بابركا
-
بابريكا نصف ملعقة صغيرة
-
ملعقة كبيرة خل احمر
-
نصف ملعقة صغيرة خل احمر
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
ربع كوب كزبرة مفرومة للزينة
-
فلفل احمر حار بحسب الرغبة
-
ملح بحسب الرغبة
-
فلفل اسود بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- يتم وضع فى مقدار الجزر والثوم وزيت الزيتون والبابريكا والفلفل الأحمر والحار والملح والاسود ثم ضعيى فوقها الماء
2- ويتم وضع الأناء على النار لحوالى 20 دقيقة او حتى يتم نضج الجزر
3- ويتم اضافة الخل والكمون على المزيج ويتم تحريكة جيدا
4- ويتم رفع الأناء عن النار ويتم تركة جانبا حتى يبرد
5- وقومى يتزين طبق الكزبرة وقدمى على سفرتك