المقادير:
-
شرائح ستيك
-
للنقع
-
نصف كوب زيت
-
ثلث كوب صويا صوص
-
ربع كوب خل بلسمى
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة ونصف صلصة ورستشير
-
ملعقة كبيرة مسترد
-
2 فص ثوم مهروس
-
نصف ملعقة صغيرة بهار انقعى الشرائح بالخليط على الأقل ساعة
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع القطع الستيك اللحم و على اقل من نصف ساعة
2- قومى بتحضير طاسة كبيرة وضعى فيها كمية من الزيت وقومى بوضع قطعة من الستيك على النار واتركيها حتى تكون طبقة محمرة من الجهة الاولى وقومى بتقليب الستيك على الجهة الثانية وقومى بتحميرها على الجهة الثانية وقومى بعد ذلك بأزالتها من على النار
3- وفى نفس الطاسة قومى بأضافة القليل من الزيت وضعى علبة من المشروم المقطع شرائح وقومى بأضافة المزيج التى تم نقعة مسبقا وقومى بتحريك بالاستمرار
4- وعندا ذوبان المشروم قومى بأعداة الشرائح الستيك وقومى بتهدية الحرارة واتركيها على النار لمدة 7- الى 10 دقادئق
5- قومى بتحضير البطاطا المهروسة وقدميها مع السلطة الجرجير والذرة المسلوقة