المقادير:
-
225 جم دقيق
-
100 جم زبد
-
1 بيضة
-
قليل من اللبن للعجن
-
مقادير الحشو
-
1 بصلة شرائح
-
500 جم عبوة مشروم مقطعة نصفين
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 2 ملعقة كبيرة زيت
-
1 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
1 ملعقة كبيرة قرون فلفل خضراء
-
1 مكعب مرقة ماجى خضراوات
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- تقومى بتحضيبر العجين عن طريق خلط جميع مكوناته معا وتغطيته وتركه لمدة نصف ساعة حتى يختمر
2- تقومى بتحضير الحشو عن طريق الاتى
أ- تاتى بمقلاة طهى تضعى بها الزيت وترفعيها على النار حتى يقدح ثم تضيفى اليه البصل وتقلبيه حتى يحمر قليلا ثم المشروم وصلصة الطماطم وتتركيه لعدو دقائق على النار
ب- تضيفى مكعبات مرقة مذابة فى كوبان من الماء والبهارات والفلفل وصوص الصويا وتتركيه ينضج ع نار هادئة حتى يصبح الخليط نصف مقداره تقريبا ويشرب مياهه
3-تاتى بصينية الفرن تضعى بها نصف مقدار العجين ثم الحشو ثم النصف الاخر من العجين وتخبزيه بفرن متوسطة الحرارة لمدة ثلث ساعة او حتى النضج
وبالهنا والشفا