المقادير:
-
150 غرام مكرونة اقلام
-
112 كوب فطر مقطع شرائح
-
بصلة مفرومة ناعما
-
2 فص ثوم مهروس
-
ملعقة صغيرة زعتر برى
-
114 كوب حليب
-
12 كوب كريمة طبخ
-
34 كوب جبن بارميزان مبشورة
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل ابيض
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع نذوب الزبدة مع الزيت ونضيف اليها البصل المفروم ونقلبه جيدا بعد ان يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الفطر المقطع شرائح ونقلب جيدا حتى يمتزج المكونات
ثانيا نضيف الزعتر البرى ونقلب ثم نضيف الحليب والكريمة الطبخ ونقلب ايضا جيدا ثم نضيف الجبن البارميزان المبشورة ونضيف ايضا الملح والفلفل الابيض
ثالثا بعد ان يغلى الصوص نضيف المكرونة المسلوقة ونقلبهم جيدا مع بعض حتى تتجانس المكونات ثم نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالجبن البارميزان المبشورة ويقدم الطبق
بالهنا والشفا