المقادير:
-
مشروم طازج
-
الحشوة
-
قيمر كي دي دي أو قشطة
-
ملعقة طعام جبن سائل مثل المراعي أو كرافت
-
جبنة برمزان مبشورة
-
زعتر بري مجفف مارغريتا
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الفطر جيدا بالماء
2- قومى بتجهيز اناء بة كمية من الماء وضعى فية الملح واتركية على النار حتى يتم الغليان
3- وضعى فية الفرط واتركية عندما يتم غليان الماء نقوم بترك المزيج حتى يتم نضجة الفطر ويكون طرى
4- قومى بتصفية الفطر من الماء جيدا خذى الفطر ونقوم بأزلة اللب من داخلة واتركى فراغ بداخلة حتى يتم حشو بداخلة
5- قومى بتحضير مكونات الحشوة وضعيها مع بعضها وامزجى المزيج جيدا وضعى الحشو بأستخداما لفطر وضعة علية الزبدة على كل قطعة من الفطر حتى يتم تحمير سطح الفطر
6- قومى بتحضير صينية مدهونةمسبقا بالزبدة وضعى الفطر حتى يتم تحمير ويقدم وبالصحتين