المقادير:
-
2حبة باذنجان مشوى او مسلوق مقطع مكعبات
-
2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
-
2 فص ثوم مفروم
-
كوب بقدونس مفروم
-
فلفل احمر حلو
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
فلفل اصفر حلو
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
سلطة زعلوك المغربية
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الطاسة على النار ونبدا فى وضع كل المكونات التى لديك ما عدا الباذنجان
من الطماطم والثوم والبقدونس والفلفل بالاضافة الى زيت الزيتون والملح والفلفل
ثانيا نقوم بتقليب الخليط معا ونتركه على النار مع التقليب الى ان يصبح مثل الصلصة ننتظر
حتى تجف
ثالثا نقوم بوضع الباذنجان على الخليط ونقلب كل المكونات الى ان تجف الماء ويظهر الزيت من جديد
رابعا نقوم بوضع السلطة فى طبق التقديم ونزينها بشرائح من الليمون
ملحوظة يفضل ان تقدم السلطة باردة
طريقة التحضير
اولا نقوم بوضع الطاسة على النار ونبدا فى وضع كل المكونات التى لديك ما عدا الباذنجان
من الطماطم والثوم والبقدونس والفلفل بالاضافة الى زيت الزيتون والملح والفلفل
ثانيا نقوم بتقليب الخليط معا ونتركه على النار مع التقليب الى ان يصبح مثل الصلصة ننتظر
حتى تجف
ثالثا نقوم بوضع الباذنجان على الخليط ونقلب كل المكونات الى ان تجف الماء ويظهر الزيت من جديد
رابعا نقوم بوضع السلطة فى طبق التقديم ونزينها بشرائح من الليمون
ملحوظة يفضل ان تقدم السلطة باردة
فيديو:
- تكفي 2 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 15
- 1134 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
