المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 بصل مقطعة
-
12 ملعقة صغيرة قرفة
-
12 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء
-
12 ملعقة صغيرة كمون
-
2 كوسة كبيرة مقطعة
-
400 جرام حمص مغسول ومتروك ليجف
-
4 ملاعق كبيرة زبيب
-
450 ملل مرقة خضراوات
-
300 جرام بزلاء
-
كزبرة خضراء مقطعة للتقديم
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير القلاية حتى يتم وضع الزيت فيها يتم تسخينة جيدا وضعى البصل فية حتى يحمر جيدا واتركية لمدة 5 دقائق ويصبح طرى جدا
2- قومى بأاضافة التوابل مع التحريك جيدا
3- قومى بأضافة الكوسة والطماطم والزبيب والحمص والشوية
4- قومى بترك المزيج حتى يتم غليانة ويغلو الشوربة جيدا قومى بوضع المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تحصلين على قوام متماسك وتم تسبيكة
5- قومى بأضافة البازلاء واتركية على النار حتى يتم طبخها لمدة 5 دقائق
6- قومى بنثر كمية قليلة من الكزبرة الخضراء قبل التحضير