المقادير:
-
نصف كيلو من شرائح اللحم البتلو او الكندوز
-
كوب لبن
-
ملعقة من زيت عباد الشمس
-
نصف كيلو مشروم طازج
-
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
-
توابل لحم او بهارات مشكلة
-
ملعقة صغيرة نشا
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب شرائح اللحم فى ملعقة من زيت عباد الشمس فى مقلاة على النار مع تقليبها على جميع الجهات
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و التوابل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة اللبن الى الخليط و يتم التقليب جيدا حتى الغليان
4 - قومى باضافة المشروم الى الخليط مع صوص الصويا و ملعقة من النشا ذائبة فى اللبن البارد
5 - يتم التقليب جيدا الى ان يتماسك قوام الصوص قليلا ثم يرفع من على النار
6 - يتم وضع البيكاتا بالصوص فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا