المقادير:
-
2 باذنجان مشوى
-
او مسلوق مقطع مكعبات
-
2 طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
-
12 كوب بقدونس مفروم
-
2 فص ثوم مفروم
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
فلفل احمر حلو
-
فلفل الوان
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
سلطات مغربية
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والطماطم المقطعة والبقدونس والفلفل الاحمر الحلو والفلفل الالوان ونقلب جيدا
ثانيا نتركها على النار حتى تتسبك وتصبح مثل الصلصة ثم نضيف الباذنجان ونتركها على النار حتى تتشبع من الصلصة
ثالثا نستمر فى التقليب ونتركه حتى يصبح الزيت على الوجه ونضيف الفلفل المقلى ايضا اليه ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد ونقدمه
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع الزيت ثم نضيف الثوم والطماطم المقطعة والبقدونس والفلفل الاحمر الحلو والفلفل الالوان ونقلب جيدا
ثانيا نتركها على النار حتى تتسبك وتصبح مثل الصلصة ثم نضيف الباذنجان ونتركها على النار حتى تتشبع من الصلصة
ثالثا نستمر فى التقليب ونتركه حتى يصبح الزيت على الوجه ونضيف الفلفل المقلى ايضا اليه ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد ونقدمه
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 10
- 1721 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
