المقادير:
-
المقادير :
-
1- 4 بيض
-
2- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
3- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
4- 2 بصلة مفرومة كبيرة
-
5- 4 فص ثوم مفروم كبير
-
6- 1 ملعقة صغيرة كمون
-
7- 600 جرام طماطم مقطعة مربعات
-
8- شطة
-
9- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1- فى اناء على النار قومى بوضع البصل فى الزيت وقومى بأضافة الثوم المجهز والكمون واتركيهم على النار حتى يتم استوائهم جيدا لمدة دقيقتان وضيفى الطماطم و الفلفل والملح والشطة حسب الرغبة
2- اتركية المزيج على النار حتى يتم استوائة لمدة 10 دقائق
3- قومى بتكسير البيض وضعى البقدونس المفروم على الوجة واتركية حتى يتم استوائة لمدة دقيقتان ويقدم وبالف هنا