المقادير:
-
المقادير :
-
دجاجة وزنها 1,5 كلغ
-
بصلة صغيرة أو رأسا كرّاث
-
فصا ثوم
-
عنق من البقدونس الطازج
-
عنق من الكزبرة الطازجة
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البهار الحلو
-
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الكمون المطحون
-
3 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
-
ليمونة واحدة (اختياري)
-
أعناق بقدونس أو كزبرة للزينة
طريقة التحضير:
لتحضير الدجاج المغربى الشهى قومى بالاتى :
1- تقومى بغسل الدجاج بطريقتك المعتادة بالماء الجارى وتنزعى عنه الدهون ثم تقطعيه الى اجزاء
2- اخلطى البصل والثوم والبقدونس والكزبرة جيدا فى الخلاط مع التوابل والكزبرة والزبدة حتى تحصلى على عجون
3-ادهنى قطع الدجاج بهذا المعجون ثم ضعيها فى صينية الفرن واخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة ساعة تقريبا او حتى تتاكدى من تمام النضج
4- اثناء الطهى بالفرن تاخذى السوائل المتبقية من طهى الدجاج وتضعيها فوقها مرة اخرى
5-قبل ان تخبزيها بالفرن لاتنسى ان تضيفى عصير الليمون عليها وقطع الليمون فوقها
زينها لاسرتك بمفروم البقدونس والكزبرة وبالهنا والشفا
1- تقومى بغسل الدجاج بطريقتك المعتادة بالماء الجارى وتنزعى عنه الدهون ثم تقطعيه الى اجزاء
2- اخلطى البصل والثوم والبقدونس والكزبرة جيدا فى الخلاط مع التوابل والكزبرة والزبدة حتى تحصلى على عجون
3-ادهنى قطع الدجاج بهذا المعجون ثم ضعيها فى صينية الفرن واخبزيها بفرن متوسطة الحرارة لمدة ساعة تقريبا او حتى تتاكدى من تمام النضج
4- اثناء الطهى بالفرن تاخذى السوائل المتبقية من طهى الدجاج وتضعيها فوقها مرة اخرى
5-قبل ان تخبزيها بالفرن لاتنسى ان تضيفى عصير الليمون عليها وقطع الليمون فوقها
زينها لاسرتك بمفروم البقدونس والكزبرة وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 75
- 1083 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
