المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو من لحمة الغنم
-
2 - 125 جرام من العدس
-
3 - 125 جرام من الحمص
-
4 - نصف كوب من الكرفس المفروم
-
5 - نصف كوب من البقدونس المفروم
-
6 - نصف كوب من الكزبرة المفرومة
-
7 - 2 بصلة مفرومة
-
8 - نصف كيلو من الطماطم المفرومة
-
9 - 125 جرام من الشيعرية
-
10 - 125 جرام من الدقيق
-
11 - ربع كوب من الزيت
-
12 - معلقة صغيرة من السمنة
-
13 - معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
14 - معلقة صغيرة من الزنجبيل
-
15 - نصف معلقة صغيرة من القرفة
-
16 - 4 معالق كبيرة من معجون الطماطم
-
17 - معلقة و نصف كبيرة ملح
-
18 - 4 لتر من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نحضر حلة كبيرة و نضعها على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليهم اللحمة و البصل و نشوحهم معا
3 - نضيف اليهم البقدونس و الكزبرة و الكرفس و الفلفل الاسود و الزنجبيل و القرفة و الملح
4 - نقلب المكونات معا و نضع الطماطم بعد ذلك و الحمص و العدس و السمنة و نقلب
5 - نصب الماء على الحلة و نتركها على النار حتى تمام النضج
6 - نضيف اليهم الشيعرية و الدقيق الممزوج فى الماء
7 - نقلب باستخدام المعلقة الخشبية المكونات جميها معا حتى تتماسك المكونات
8 - نقوم بغرف المكونات فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 531 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
