المقادير:
-
4 بيضات
-
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
-
11/4 كوب سكر
-
200 غرام زبدة لينة
-
1 كوب حليب سائل
-
3 كوب دقيق
-
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
-
مربى فراولة للحشو
-
مقادير كريمة التزيين
-
1 كوب كريمة طازجة
-
كيس دريم ويب
-
ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى بول عميق نقوم بخفق الزبدة مع السكر جيدا بواسطة المضرب الكهربائى ثم نضيف البيض بالتدرييج واحدة تلو الاخرى مع اضافة الفانيلا
ثانيا ننخل الدقيق مع اضافة البيكنج بودر ونضيفه بالتدرييج الى خليط البيض بالتدرييج مع التبادل بينه وبين الحليب مع التقليب بواسطة مضرب سلك
ثالثا نستمر فى الخفق حتى يتكون لدينا عجينة لينة وخليط متجانس
رابعا نحضر صينية الكاب كيك ونضع بها ورق الزبدة ونضع ملعقة من الكيك فى كل قالب ثم ملعقة من مربى الفراولة وملعقة اخرى من الكيك ثم نسخن الفرن وندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج فى فرن ساخن من قبل
خامسا بعد ان نخرجها من الفرن نتركها حتى تبرد حتى نجهز الكريمة للتزيين
سادسا نخفق الكريمة الطازوجة مع الدريم ويب والسكر البودرة بواسطة المضرب الكهربائى حتى يتكون لدينا كريمة ثقيلة ومتماسكة ثم نزين بها الكب كيك وندخلها الثلاجة حتى تتماسك
سابعا نخرجها من الثلاجة ونزينها بقطع الفراولة وتقدم
بالهنا والشفا