المقادير:
-
المقادير :
-
1 - سمك باجو مخلى من الاحشاء و منزع الراس و منقوع جيدا بالماء و الخل
-
2 - خليط من البقدونس و الكزبرة المفرومة
-
3 - 2 ملعقة من الزيت
-
4 - ثوم مفروم فرما ناعما
-
5 - عصير ليمونة
-
6 - ملعقة صغيرة من الخل
-
7 - ملح
-
8 - كمون
-
9 - ابزار
-
10 - زنجبيل
-
11 - خرقوم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البقدونس و الكزبرة المفروم و الثوم المفروم معا
2 - يتم اضافة عصير الليمون و الخل و الملح و الكمون و الابزار الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 -يتم دهن السمك جيدا بالخلطة السابق تحضيرها مع الزيت من الداخل و الخارج خلطا جيدا
4 - قومى بوضعالسمك فى صينية
5 - قومى باضافة شرائح الطماطم الى الصينية
6 - توضع الصينية فى الفرن و تترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا