المقادير:
-
كيلو لحمة مفرومة
-
6 بيضات مسلوقين
-
2 بييضة للعجينة
-
3 ملعقة كبيرة سمن
-
ملح و فلفل و بهارات
-
3 بصلات كبار مفرومين
-
2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط اللحمة مع البصل و نضيف اليها البيضة
2 - نقوم بفرد اللحمة على قماشة و نقوم بوضع البيض بها
3 - نقوم بلف اللحمة على البيض
4 - نقوم بلف الرول فى القماشة و نضعها فى الماء المغلى على النار لمدة نصف ساعة
5 - نضعها فى الثلاجة حتى تحمر تماما
6 - نزيل القماش و نقوم بتحميرها فى السمنة
تقدم بالهنا و الشفا