المقادير:
-
كيلو حمص
-
عصير 2 ليمونة
-
6 ملاعق كبيرة طحينة
-
6 فص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة زبادى
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الحمص فى كمية من الماء ونضعه على النار حتى يتم سلقه تماما ويطرى ويمكن نقعه قبلها حتى يعطيكى نتيجة افضل
نقوم بتصفية الحمص من الماء ونتركه جانبا يبرد قليلا وفى هذه الاثناء نقوم بهرس الثوم جيدا ووضعه فى الخلاط مع الطحينة ونضيف
باقى المكونات من الزبادى والملح وعصير الليمون ثم نضيف الحمص ونقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتحصلى على قوام
كريمى للمسبحة ثم نقوم بسكب المسبحة فى طبق التقديم ونقوم بتزينها بالحمص الحب مع اى نوع خضار وتقدم المسبحة باردة مع الطعام