المقادير:
-
1 كوب حليب سائل
-
1/4 كوب زبدة
-
1/2 كوب ماء
-
41/3 كوب دقيق
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
11/2 ملعقة صغيرة ملح
-
بيضة
-
ملعقة كبيرة خميرة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الخبز الصامولي
اولا نسخن الحليب والزبدة والماء على النار حتى تصبح دافئة ثم نضع فى محضر الطعام الدقيق ونضيف اليه الملح والسكر والخميرة ونخفقهم ثم نضيف خليط الحليب والزبدة بالتدرييج مع الخفق جيدا
ثانيا نستمر فى خفق المكونات حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا ثم نشكلها على شكل كرة كبيرة ثم نضعها فى بول ونغطيها ونتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها
ثالثا نشكلها على شكل كرات صغيرة حوالى 15 كرة ثم نرصها فى صاج ونغطيه ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة اخرى
رابعا نفرد كل كرة على شكل دائرة ونلفها ونغلقها من الطرف بواسطة الاصابع ثم نغلف الصاج ايضا ونتركه حتى تخمر مرة اخرى ثم ندخله الفرن ونتركه حتى ينضج الخبز وقرب السوى
خامسا نخفق البيضة مع القليل من الحليب وندهن به سطح الخبز وندخله الفرن مرة اخرى حتى يحمر لونه ثم نخرجه من الفرن وبعد ان يبرد نعمله ساندويشات ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا نسخن الحليب والزبدة والماء على النار حتى تصبح دافئة ثم نضع فى محضر الطعام الدقيق ونضيف اليه الملح والسكر والخميرة ونخفقهم ثم نضيف خليط الحليب والزبدة بالتدرييج مع الخفق جيدا
ثانيا نستمر فى خفق المكونات حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ولينة ايضا ثم نشكلها على شكل كرة كبيرة ثم نضعها فى بول ونغطيها ونتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها
ثالثا نشكلها على شكل كرات صغيرة حوالى 15 كرة ثم نرصها فى صاج ونغطيه ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة اخرى
رابعا نفرد كل كرة على شكل دائرة ونلفها ونغلقها من الطرف بواسطة الاصابع ثم نغلف الصاج ايضا ونتركه حتى تخمر مرة اخرى ثم ندخله الفرن ونتركه حتى ينضج الخبز وقرب السوى
خامسا نخفق البيضة مع القليل من الحليب وندهن به سطح الخبز وندخله الفرن مرة اخرى حتى يحمر لونه ثم نخرجه من الفرن وبعد ان يبرد نعمله ساندويشات ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 20
- 749 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
