المقادير:
-
4 حبات طماطم مقطعة الى انصاف
-
8 اوراق ريحان طازجة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل اسود
-
ملعقة صغيرة كمون
-
60 جرام جبنة شيدر مبشورة
-
8 قطع خبز
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نشغل الفرن على درجة حرارة متوسطة
ثانيا نقطع الطماطم الى انصاف بالعرض ونحضر صينية الفرن ونضع الطماطم فى الصينية والجهة المقطع منها تكون فى الاعلى
ثالثا نوزع نصف كمية الزيت عليها بالملعقة ونوزع ايضا اوراق الريحان المفرومة عليهم ثم نرش الملح والفلفل الاسود والكمون عليهم ثم نرش الجبنة الشيدر المبشورة عليهم
رابعا ندخل الصينية الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة وتاخذ الشكل الذهبى
خامسا نضع باقى كمية الزيت على الخبز ونرص الخبز فى صينية بحيث تكون الجهة التى عليها الزيت هى الاعلى وندخلها الفرن لمدة 10 الى 15 دقيقة
سادسا نخرجها من الفرن وتقدم مع الطماطم المشوية بالجبنة
بالهنا والشفا