طريقة عمل تورتة الكنافة بالكريم شانتيه

طريقة عمل تورتة الكنافة بالكريم شانتيه
اولا نفرك الكنافة ونفككها من بعضها جيدا ونتركها حتى تجف ثم نضيف اليها السمنة وندعكهم جيدا معا
ثانيا نحضر الشربات نضع فى وعاء على النار السكر والماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر وبعد ان يغلى الشراب نضيف عصير الليمون والفانيلا ونتركهم يغلوا مرة اخرى ثم نرفعه من النار ونتركه حتى يبرد تماما
ثالثا نحمر الكنافة على نار هادئة حتى تحمر وتصبح لونها ذهبى ثم نرفعها ونضعها فى الشربات او نسقيها بالشربات ثم نضعها فى مصفاه حتى تجف من الزيت ثم نرص طبقة من الكنافة فى صينية فرن ونضغط عليها جيدا ونساويها
رابعا نضع طبقة فوقها من الكريم شانتيه ثم طبقة كنافة اخرى دون الضغط عليها ثم نضع طبقة كريم شانتيه اخرى ثم طبقة كنافة ثم نقلبها على طبق التقديم ونزينها بالمكسرات او المانجو او اى نوع فاكهة حسب الرغبة ثم تقدم
بالهنا والشفا