المقادير:
-
1 كوب خردل
-
2 كوب كتش اب
-
14 كوب زيت
-
حبة بصل مفروم
-
8 فص ثوم مفروم
-
12 قطع دجاج
-
ملح وفلفل اسود
-
1 كوب ماء
-
1 كوب صويا صوص
-
ملعقة صوص التوباسكو الحار
-
ملعقة بابريكا
-
ملعقة كبيرة كمون
-
34 كوب وسترشير صوص
طريقة التحضير:
طريقة عمل الفراخ بصلص الباربكيو
اولا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ث نضي الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا باقى المكونات وهى الخردل والكتش اب والملح والفلفل الاسود والصويا صوص
ثانيا نضيف ايضا صوص التوباسكو الحار والبابريكا والكمون وصوص الوسترشير ونضيف فى النهاية كوب الاء ونقلبهم جيدا على النار ونغطى الوعاء حتى تتسبك الصلصة لمدة20 دقيقة على النار
ثالثا نرفعها من النار وبعد ان تبرد الصلصة نضيف اليها قطع الدجاج المغسولة جيدا ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين فى هذه الصلصة مع الاحتفاظ بجزء من الصلصة جانبا
رابعا نضع الدجاج فى صينية الفرن ونغطيه بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة ساعة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونضع باقى الصلصة عليها بعد ان نرفع ورق القصدير ونحمرها من الوجه او نشويها حتى تحمر تماما
خامسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع السلطات والارز او حسب الرغبة
بالهنا والشفا
اولا فى وعاء على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ث نضي الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف ايضا باقى المكونات وهى الخردل والكتش اب والملح والفلفل الاسود والصويا صوص
ثانيا نضيف ايضا صوص التوباسكو الحار والبابريكا والكمون وصوص الوسترشير ونضيف فى النهاية كوب الاء ونقلبهم جيدا على النار ونغطى الوعاء حتى تتسبك الصلصة لمدة20 دقيقة على النار
ثالثا نرفعها من النار وبعد ان تبرد الصلصة نضيف اليها قطع الدجاج المغسولة جيدا ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين فى هذه الصلصة مع الاحتفاظ بجزء من الصلصة جانبا
رابعا نضع الدجاج فى صينية الفرن ونغطيه بورق القصدير وندخلها الفرن لمدة ساعة او حتى ينضج ثم نخرجه من الفرن ونضع باقى الصلصة عليها بعد ان نرفع ورق القصدير ونحمرها من الوجه او نشويها حتى تحمر تماما
خامسا نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع السلطات والارز او حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 100
- 1065 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
