المقادير:
-
كيلو لحمة احمر
-
150 جرام دهن بقرى
-
اربع معالق ملح خشن
-
2 فص ثوم
-
عود كرفس
-
ورق لورا
-
رول بلاستيك
طريقة التحضير:
1 - نقوم بوضع اللحم فى الماء نضيف اليه الملح
2 - نضيف اليها الكرفس و الثوم و الورق اللورى
3 - نتركها فى الماء لمدة 5 ايام
4 - نقوم بسلق اللحمة لمدة ساعة الا ربع على النار
5 - نضع اللحم فى الكبة مع نصف موب الماء و نخلطهم جيدا
6 - نقوم بوضع اللحمة التى تم فرمها على الرول و نضعها فى الثلاجة لمدة 3 ايام
7 - نضعها فى الفريزير لمدة شهر
تقدم بالهنا و الشفا