المقادير:
-
1 كيلو زيتون اسود
-
1 كيلو ملح
-
3 كوب ماء
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
مخلل الزيتون الآسود
الطريقة
اولا نغسل الزيتون جيدا بالماء الساخن ونصفيه من الماء
ثانيا نضعه فى مصفاه ثم نضع عليه الملح كله ونقلبه جيدا مع بعض حتى يختلط بالملح ونتركه فى الملح وفى المصفاه ونضع تحتها صينية طبعا ونتركه لمدة 3 ايام فى الملح
ثالثا نقلبه بين الحين والاخر ثم نضعه فى برطمان زجاجى ونضغط عليه جيدا حتى يصل الى قاع البرطمان ثم نضيف الماء بحيث نغطيه
رابعا نضيف القليل من زيت الزيتون والخل عليه ونحرك البرطمان قليلا
خامسا نغلق على البرطمان جيدا ونتركه خارج الثلاجة ويصبح صالح للاكل بعد شهر تقريبا
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل الزيتون جيدا بالماء الساخن ونصفيه من الماء
ثانيا نضعه فى مصفاه ثم نضع عليه الملح كله ونقلبه جيدا مع بعض حتى يختلط بالملح ونتركه فى الملح وفى المصفاه ونضع تحتها صينية طبعا ونتركه لمدة 3 ايام فى الملح
ثالثا نقلبه بين الحين والاخر ثم نضعه فى برطمان زجاجى ونضغط عليه جيدا حتى يصل الى قاع البرطمان ثم نضيف الماء بحيث نغطيه
رابعا نضيف القليل من زيت الزيتون والخل عليه ونحرك البرطمان قليلا
خامسا نغلق على البرطمان جيدا ونتركه خارج الثلاجة ويصبح صالح للاكل بعد شهر تقريبا
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 15 شخص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 0
- 1219 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
