المقادير:
-
4 صدور دجاج
-
صلصة مكسيكية
-
3 حبات بصل مقطعة الى شرائح
-
4 ملاعق كبيرة من الزيت
-
كوب و نصف من المرق
-
3 حبات من الفلفل الاخضر و مقطعة الى شرائح طولية
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من الفلفل الحار و الثوم و الكزبرة و عصير الليمون و السكر معا خلطال جيدا
2 - يتم اضافة كوبين من المرق و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا ثم يترك فيها لمدة ساعة فى الثلاجة
4 - يتم تصفية الدجاج من التتبيلة ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون البنى ثم ينشل منه و يترك جانبا
5 - يتم تقليب شرائح البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يذبل و يترك جانبا
6 - يتم قلى الفلفل ثم يتم اضافة الدجاج و البصل و المرق و الصلصة و يترك المزيج على النار الهادئة مع التقليب من ان لاخر الى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من الفلفل الحار و الثوم و الكزبرة و عصير الليمون و السكر معا خلطال جيدا
2 - يتم اضافة كوبين من المرق و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا ثم يترك فيها لمدة ساعة فى الثلاجة
4 - يتم تصفية الدجاج من التتبيلة ثم يتم قليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون البنى ثم ينشل منه و يترك جانبا
5 - يتم تقليب شرائح البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يذبل و يترك جانبا
6 - يتم قلى الفلفل ثم يتم اضافة الدجاج و البصل و المرق و الصلصة و يترك المزيج على النار الهادئة مع التقليب من ان لاخر الى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 804 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
