المقادير:
-
221 كوب دقيق منخول
-
41معلقة صغيرة ملح
-
1بيضة
-
مقدار خميرة بيرة
-
41كوب زيت
-
41كوب لبن
-
21كوب ماء دافئ
-
21معلقة سكر
-
علبة زبادى
-
ثمرة بصلة
-
2 فص ثوم
-
مقدار لحمة او فراخ او جمبرى
-
مقدار جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
مينى بيتزا
اولا نقوم باذابة الخميرة فى السكر فى لماء الدافئ ونتركهم لدقائق
ثانيا نقوم باضافة كل المكونات السائلة مع بعض
ثالثا نقوم برش الملح على الدقيق المنخول
رابعا نضيف لمكونات السائلة على الدقيق ونعجنهم جيدا ولو احتاجت العجينة دقيق نحطة او ماء نضيف ماء دافئ
خامسا نترك العجينة ترتاح من نصف ساعة الى ساعة وحتكون ارتفعت
سادسا نفردها ونقطعها بالقطاعة على شكل دوائر
سابعا حشى اعجينة باى حشو مكن بسطرمة او مبر و فراخ اى حاج ونض عليهافلفل اخضر مقطع طع غير
طماطم مقعةقطع صغير ايضا وزتون 2ث ندله لر عى درجة حرار 180 درة ونتركها الى ان تنضج البيتزا
فيديو:
)